López-Jaime, Aranzazú, Rodrigo Martínez-Acosta, y Marisol Ubaldo-Aguilar. «CHAPULÍN, UNA ALTERNATIVA ALIMENTICIA CON UNA GRAN FUENTE DE PROTEÍNA: ENTOMOFAGÍA COMO SUPLEMENTO ALIMENTO Y SU IMPACTO EN LA DIETA DIARIA». RD-ICUAP 9, no. 27 (septiembre 1, 2023): 1–12. Accedido octubre 8, 2025. http://148.228.11.180/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/1170.