Mendoza Pérez, Samuel, Rolando Salvador García Gómez, y María del Carmen Durán Domínguez de Bazúa. «La Obesidad Y Los Edulcorantes. ¿Qué Nos Dicen Los Modelos Animales Sobre El Consumo crónico De Edulcorantes?». RD-ICUAP 7, no. 20 (mayo 15, 2021): 1–27. Accedido junio 15, 2025. http://148.228.11.180/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/586.