Centeno-Melgarejo, Jesús, y Lizette Marely Leyton-Bolio. «ALIMENTOS FUNCIONALES, ¿EN VERDAD PROMETEN SER LA ALTERNATIVA DEL FUTURO ALIMENTICIO Y LA SALUD?». RD-ICUAP 8, no. 24 (noviembre 14, 2022): 45–57. Accedido junio 15, 2025. http://148.228.11.180/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/984.