López-Jaime A, Martínez-Acosta R, Ubaldo-Aguilar M. CHAPULÍN, UNA ALTERNATIVA ALIMENTICIA CON UNA GRAN FUENTE DE PROTEÍNA: ENTOMOFAGÍA COMO SUPLEMENTO ALIMENTO Y SU IMPACTO EN LA DIETA DIARIA . RDI [Internet]. 1 de septiembre de 2023 [citado 8 de octubre de 2025];9(27):1-12. Disponible en: http://148.228.11.180/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/1170