Mendoza García EA, Barrientos Gamez EDBG. MINI FÁBRICAS: LAS LEVADURAS Y SU IMPORTANCIA EN LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES. RDI [Internet]. 15 de noviembre de 2022 [citado 8 de octubre de 2025];8(24):58-69. Disponible en: http://148.228.11.180/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/986